Лариса Владимирова – Первый Персональный Проводник в мир здоровья

Архив рубрики «Пищеварительная Система»

Сегодня мы праздновали Юбилей энергичной, молодой Душой, женщины – Нины Яковлевны. 14 лет назад она перенесла инсульт. В то время её мучили головокружения, слабость, высокие цифры давления. Данные обследования подтверждали плачевное её состояние…

Сейчас – это счастливая бабушка, которая выдерживает нагрузки двумя внуками…))) и прилежная ученица в нашей Школе Здоровья!

Как Нина Яковлевна улучшает качество своей Жизни? Она принимает регулярно сосудистые средства: GOTU KOLA GP + GINKGO FORTE GP (Поддерживающую дозу), CoQ10 (кофермент, необходимый для работы мозга, сердца), витаминный комплекс – ULTIVIT  и LECITHIN + FISH OIL для восстановления функции нервных клеток.

МНОГИХ АКТИВНЫХ ЛЕТ ВАМ, милая Нина Яковлевна! РАДОСТИ и Успехов!

Дегустировали мы РЫБНЫЙ САЛАТ с фасолью и овощами. Всем он понравился.

Дарю рецепт: – филе трески 500г, – морковь и картофель по 300г, – паприка 300г, -лук-порей 150г,                  – фасоль красная 400г, – масла: оливковое, горчичное, из виноградных косточек и ореховое – по 1 столовой ложке, соль по вкусу, лавровый лист, душистый перец.

Филе Трески отварить в малом количестве воды с лавровым листом, душистым перцем и солью до готовности, и откинуть в дуршлаг.

Морковь и картофель очистить и сварить, остудить.

Фасоль можно взять готовую, в натуральном соку, но перед применением промыть кипятком.

Треску, все овощи нашинковать мелко и смешать с маслами.

Подавать как самостоятельное блюдо. Можно тарелку с салатом украсить дольками томатов и солёных огурчиков.

Приятного Аппетита! ЗДОРОВЬЯ и Активного ДОЛГОЛЕТИЯ !

6 февраля 2010 года дегустировали блюдо из САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ.

Овощи всем очень понравились. Многие захотели повторить рецепт, поэтому я привожу его ниже:

- Савойская капуста 1кг,

- морковь 400 г,

- сладкий перец 300 г,

- лук-порей 150 г,

- томат свежий 70 г,

- корень петрушки и сельдерея – по 50 г,

- зелень укропа 40 г,

- масло оливковое 3 стол. ложки,

+ соль, перец – по вкусу.

Приготовить все овощи:

Капусту вымыть, нашинковать тонкой соломкой. Морковь и корни петрушки и сельдерея очистить и нарезать кубиками по 0,5 см.  Сладкий перец можно взять 2-3-х цветов, для придания блюду праздничного вида, нашинковать соломкой. Зелень лука-порея нарезать тонкими полукольцами. Зелень укропа также мелко нашинковать.

В латку налить оливковое масло и прогреть. Затем пассировать морковь 3-4 минуты, добавить корни петрушки и сельдерея и прогреть их ещё 3 минуты. Выложить капусту и все овощи перемешать, закрыть крышкой, и тушить 7 минут. Потом добавить сладкий перец и лук- порей, перемешать всё и тушить 3-4 минуты под крышкой. Последний этап – добавление укропа и специй (соль и перец чёрный). Ещё раз всё перемешать, оставить на огне 2-3 минуты, и выключить газ. Укрыть латку грелкой (или полотенцем) на 10 минут.

Блюдо готово. Получаются вкусные витаминные овощи, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с картофелем (жареным или пюре) к рыбке, птице.

Приятного аппетита! ЗДОРОВЬЯ и РАДОСТИ! ЛЮБВИ и ДОБРА!

Активного ДОЛГОЛЕТИЯ!

Сегодня разбирали вопросы профилактики Хронического Панкреатита.

Заболеваний поджелудочной железы стало регистрироваться больше у молодых. Почему?

Неоднократно уже говорилось о вреде слабоалкогольных, шипучих напитков, особенно в металлических банках. Нерациональное питание, вредные условия труда, несоблюдение Режима питания – вот причины возникновения патологии поджелудочной железы.

Pancreas – поджелудочная железа – орган непарный. Работает она, как и сердце, “без выходных”, обеспечивая нам переваривание пищи, а следовательно, и жизненные силы.

Когда мы едим некачественную пищу, заведомо отравляя этот нежный орган, Поджелудочная железа заболевает, наступает острое её  воспаление (панкреатит). Симптомы такого состояния испытывал, наверное, каждый   хотя бы раз в жизни. Это вздутие живота, тошнота, тяжесть или боль в животе, при тяжёлом отравлении – рвота, понос, слабость.

Острые панкреатиты лечат в больнице. Но если человек постоянно неправильно питается, то яркой картины отравления нет. Однако, наблюдается снижение аппетита, непереносимость определённой пищи (например, капусты, газированных напитков), человек изменяет свои привычки – любил горячую пищу, а сейчас предпочитает прохладную. Часто возникает слабость после еды. Всё перечисленное свидетельствует о развитии хронического панкреатита, страдании поджелудочной железы.

Что же делать?

Конечно, необходимо обследоваться, проконсультироваться у гастроэнтеролога. И сразу перейти на диетическое питание. Поджелудочная железа любит ХОЛОД, ГОЛОД и ПОКОЙ.

При наличии вышеперечисленных симптомов, дайте отдохнуть вашей труженице. При Остром состоянии – 6 часов голод и питьё Чистой холодной воды (мы уже говорили о “капельнице через рот” – пить воду необходимо глотками, в течение суток – 2 литра).

Вторым этапом оздоровления поджелудочной железы является- приём щадящей диеты в течение 7 -10 дней с параллельным приёмом ферментов. За это время орган восстановится.

Людям, страдающим хроническим панкреатитом, рекомендую профилактические курсы диетотерапии и ферментотерапии -1 неделю в 1-2 месяца. Для организма выгоднее применять ферментоподобные натуральные продукты, во избежание развития аутоиммунных процессов.

Хорошие результаты наблюдаются при применении продукта Santegra – Exclzyme EN, действующего не только как пищеварительные ферменты, но и как системные энзимы.

О схемах применения, программе оздоровления организма можно консультироваться у гастроэнтеролога-нутрициолога Владимировой Л.П.

Желаю ВСЕМ  ЗДОРОВЬЯ, РАДОСТИ, Активного ДОЛГОЛЕТИЯ!

В Клубе Любителей Здоровья 19 декабря дегустировали “розовую” кашу с печенью куры.

Рецепт: 500г свежей печени куры, морковь – 150г, лук-порей 70г, сладкий перец 120г, соль по вкусу; крупа для каши: ячневая и пшеничная или гречневая (хлопья), масло оливковое – 3-4 стол. ложки.

Кашу сварить на воде, по готовности добавить оливкового масла 1-2 стол.ложки.

В разогретой с оливковым маслом сковороде пассировать морковь, 3-4 минуты, добавить промытую печень, быстро обжарить и затем прибавить мелко нарезанный лук-порей и слабкий перец. Всё перемешать,на малом огне оставить на 3-5 минут – и блюдо готово.

Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЯ и ДОЛГОЛЕТИЯ!

Лариса Петровна Владимирова, врач-гастроэнтеролог, диетолог,нутрициолог

В период Рождественского поста  мы дегустировали  “рыбный плов”, то есть блюдо похожее на плов, но без мяса. Получилось неплохо, по отзывам присутствовавших.

Рецепт постного плова: – 600г филе форели,

- 2 стакана длиннозернового риса,

- 300г моркови,

- 150г салатного (белого) репчатого лука,

- 200г сладкого перца,

- 100г оливкового масла и соль, перец – по вкусу.

Отварить рис по-египетски ( промытый рис подсушиваем, на 1 стакан риса в кастрюлю добавляем 1 стол. ложку масла и 1\2 чайной ложки соли, всё  перемешиваем; добавляем 2 стакана кипятка и варим,   после закипания, на малом огне 20 минут). В латке пассируем нарезанную соломкой морковь, затем лук и сладкий перец. Филе форели нарезаем кубиками, быстро обжариваем в овощах, добавляем готовый рис и перемешиваем. Всё прогреваем в течении 5-7 минут – и длюдо готово.

Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЯ! Благополучия! Успеха!

Врач диетолог-нутрициолог Владимирова Лариса Петровна

Сейчас  наступил период Очистки и Восстановления печени.

Печень – “фабрика сжигания мусора”, орган непарный.

Мы живём в огромном мегаполисе, с наличием различных загрязнений ( от тяжёлых металлов до электромагнитного смога). Поэтому профилактические курсы поддержки работы Печени необходимо проводить оптимально – 1 раз в квартал, или хотя бы 3 раза в год – весной (март-апрель), осенью(октябрь-ноябрь) и за месяц до дня рождения.

Регулярно проводить профилактические мероприятия следует людям, работающим в условиях профессиональной вредности ( например, водителям автотранспорта, имеющим комплекс вредных факторов риска: длительное вынужденное положение тела, гиподинамия, вдыхание выхлопных газов, вибрация, нерациональное питание, стрессы и т.д.).

Как помочь нашей печени справиться с таким обилием отрицательных факторов?

Вчера на Занятии мы разбирали тему быстрой Помощи людям натуральными средствами.                                     Как успокоить Человека при стрессе? Как Помочь при отравлении или простудном заболевании?                      Как ускорить срастание костей при переломе?

Кроме фармакологических лечебных средств в нашем арсенале имеются натуральные продукты оздоровления, не имеющие побочных эффектов, применение которых способствует быстрому восстановлению Здоровья.

Итак, стрессы…                                                                                                                                                                                                   Даже при положительных чрезмерных эмоциях у пожилых может развиться Инфаркт миокарда.               А сколько стрессовых ситуаций каждый день выливается на нас из радиоэфира, с телеэкрана ?

Как же Помочь людям остаться Здоровыми?                                                                                                                                      Капсулированный экстракт Мелиссы ( компании Santegra) поможет Вам справиться со стрессом и остаться бодрым. Он не имеет снотворного эффекта и может рекомендоваться водителям транспорта.  При более сильном стрессе, когда у Человека возникают бессонница, головные боли, – можно параллельно рекомендовать экстракт Страстоцвета в капсулах(также Santegra), который успокаивает, снимает головную боль, напряжение мышц, способствует засыпанию. Конечно, необходимо рекомендовать Страстоцвет вне работы.                                                                                                                                                      Эффект у названных средств – всегда положительный, проверено многократно.

При пищевом отравлении (например, алкоголем ) прекрасным сорбентом является FortiFi (продукт Santegra). Состав у него просто Чудесный:оболочки семян подорожника,  пектины яблока, моркови, томата, свеклы, брокколи, шпината, сельдерея, петрушки, клюквы, спирулины, ананасовый сок, хлорелла… И при таком разнообразии составляющих – прекрасный эффект при аллергии, без побочных реакций. Помогает очищать организм при простудных заболевания. Способствует росту дружественной микрофлоры. При правильном применении снижает массу тела и холестерин.

В пожилом возрасте частыми проблемами являются переломы костей.                                                                         Если норму кальция взять за 100% – в 20 лет, то к 60 годам (по данным учёных) в организме его остаётся   лишь 10%!  Кальций участвует в более тридцати биохимических реакциях. Он выводится из костей(депо кальция) при стрессе, расходуется при аллергии и беременности.    При его дефиците развивается остеопороз. Отсюда и частые переломы.                                                                                                                         Вы скажете, что препаратов кальция очень много?                                                                                                                 Это действительно так. Потому, что кальций Очень трудно усваивается организмом.  Не всякий препарат может ликвидировать дефицит кальция.  Обычно из фарм. препаратов кальций усваивается на 15-20%, остальной откладывается солями в почках…                                                                                                                          Эксклюзивная формула натурального кальция кампании Santegra помогает быстрому уменьшению его дефицита, так как усваивается кальций из Camosten’a в 95%.                                                                                              Хорошие результаты применения Camosten’a у детей  при формировании скелета, и у взрослых при аллергии, беременности, остеопорозе.                                                                                                                                                         Клинические исследования показали ускорение  сращения переломов при применении Camosten’a , параллельно с обычной терапией, на  1,5 – 2 недели.

Друзья! Я ВСЕМ ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЯ,  РАДОСТИ,  Активного ДОЛГОЛЕТИЯ!!!

Клуб Любителей Здоровья, вместе с Первой Академией, принимают участие в акции “Подари тепло Ребёнку”. Кто-то покупает тёплые вещи, а кто может вязать – вносит посильную лепту физически. Радость общения и совместного труда оздоравливают, заряжают энергией.

В завершение, мы дегустировали несколько овощных салатиков и овощное рагу. Всем понравилась Идея нового рецепта рагу. Вот рецепт: очищенные овощи – тыквы 500г, сладкого перца 200г, красного лука 70г, моркови 150г, корня сельдерея 100г, корня петрушки 50г, шампиньонов консервированных -300г, масла оливкового 4 столовых ложки.

Пассировать лук в оливковом масле (2 ст. ложки), добавить шампиньоны и хорошо прогреть. В латке параллельно тушить овощи: вначале морковь, тыкву, затем добавить корень сельдерея и петрушки, в конце – за 5-7 минут до готовности – добавить сладкий перец  и подготовленные шампиньоны. Рагу хорошо перемешать. Подавать можно горячим, и в холодном виде.

Приятного аппетита! Здоровья, Радости, Благополучия!

Сегодня в нашей Академии Здоровья состоялся День Здоровья. Вначале Константин Борисович Заболотный  рассказал нам о том, что необходимо знать и делать, чтобы дети росли здоровыми.

А затем Клуб Любителей Здоровья организовал грандиозную дегустацию различных диетических блюд в честь дня рождения врача-диетолога Ларисы Петровны Владимировой. Шёл обмен мнениями, рецептами. В результате, получился Праздник.

Друзья!

Один из новых рецептов: отварной картофель 500гр., грибы белые (солёные) 150гр., лук красный 50гр., масло кунжутное+горчичное+виноградных зёрен = по 1 ст.ложке.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Нарезать кубиками. Грибы белые солёные нарезать мелко. Красный лук также нарезать мелко квадратиками. Добавить  смесь масел, и хорошо перемешать.

Приятного аппетита и ЗДОРОВЬЯ!!!

Сегодня – Счастлива была:

меня Коллеги посетили.

Беседу с ними я вела -

что лучше и доступней в мире.

Здоровым быть или лечиться?

От боли выть и покориться?

И химию опять глотать?

Иль образ мыслей поменять?

Здоровым быть бы – каждый рад!

О том твердил и Гиппократ!

Но Труд ведь надо приложить!…

Нельзя по-прежнему нам жить!

Наука, жизнь идёт вперёд!

Ан – убывает наш народ…

И какже к Душам достучаться?!

Поверьте, хватит сомневаться.

Вам Всем Помочь готова я,

Возьмите Опыт мой, Друзья!

В Клубе Любителей Здоровья 31 октября проводилась дегустация

Гранатового чая, печёночного паштета и печенья с цукатами.

500 гр. печени цыплёнка,

Рецепт паштета:   200гр. моркови,

200гр. сладкого перца,

100гр. лука-порея

Соль, перец душистый,

Оливковое масло – 2 ст. ложки

150гр. сливочного масла, размягчённого.

Пассировать в оливковом масле морковь, добавить подготовленную (промытую) печень. Обжаривать печень в течение 5 минут, затем положить лук, сладкий перец, специи.

На малом огне под крышкой томить всё – 5-7 минут.

Остудить. Добавить размягчённое сливочное масло. Смесь взбить в миксере.

Паштет можно подавать с овощами, на бутербродах.

Приятного аппетита!

ВСЕМ  ЗДОРОВЬЯ! БЛАГОПОЛУЧИЯ!  УСПЕХОВ!

Врач-нутрициолог, диетолог Владимирова Лариса Петровна

Тема: Хронический панкреатит. Профилактика обострений.

Хронический панкреатит – воспалительное заболевание поджелудочной железы, имеющее тенденцию сезонных обострений.

Поджелудочная железа – одиночный орган, работает «без выходных». Это лаборатория и фабрика выработки ферментов для переваривания разнообразной пищи, поступающей в наш организм. И чем разнообразней наше питание – тем с большим напряжением работает поджелудочная железа.

Конечно, организм наш приспосабливается к нашим привычкам.

Мы знаем, что маленькие дети вначале питаются грудным молоком, затем им постепенно

вводят обычные продукты питания в щадящей обработке. И маленький Человек привыкает кушать яблоки, творожок, овощи…

Спросите любую маму: как быстро ребёнок начинает кушать взрослую пищу. И вы узнаете, что процесс этот длительный, занимает несколько месяцев.

Почему?

В этот период поджелудочная  железа ребёнка должна «научиться» вырабатывать нужные ферменты. При несоблюдении постепенности введения новых продуктов в рацион питания, есть угроза получить воспаление поджелудочной железы уже в детстве.

Вы можете возразить, сказать что мы взрослые, зачем же нам знать как питаются дети?

Да, мы выросли. Часто люди питаются однообразно. (Ограничение времени, финансов или просто привычка.) И вдруг – происходит изменение обстоятельств, рациона питания ( уви- дели в магазине неизвестный фрукт и захотелось попробовать, попали за праздничный стол и не смогли отказать себе в удовольствии всего испробовать, и т. д.)

Вот здесь-то и происходит функциональный срыв деятельности поджелудочной железы.

У неё может не быть достаточного количества   необходимых на данный момент ферментов.

Что происходит?

Не переваренные продукты   тут же удаляются из организма. Вы, наверное, слышали или были свидетелями, как у некоторых людей сразу после приёма пищи возникает  понос (стул водянистый, обильный). Возникает вздутие живота(обильное газообразование).

И,как следствие, возникают сильные боли в животе(из-за перерастяжения кишки газами).

Состояние неприятное.

В этот момент надо понять: почему возникло заболевание, и как остановить нежелательный процесс.

К сожалению, в нашей стране люди привыкли лечиться сами… и обращаются к врачу с большим опазданием.

Вспомнился случай. Отдыхала я с семьёй на базе отдыха родного предприятия, и ко мне подошли – попросили посмотреть больного. У мужчины была высокая температура и третий день жидкий стул. Нарастала слабость. Ему ничего не давали кушать, только чай с лимоном…

Расспросив больного, я поняла, что это – обострение хронического панкреатита.

Народная медицина рекомендует при кишечной инфекции настойку калгана. Когда я о нём упомянула, больной мне рассказал, что с него-то всё и началось.

Жена припасла на отпуск 0,5л настойки калгана, ехали отдыхать с детьми. А муж с товарищами решил отпраздновать приезд, прихватил настойку, и дозу раза в 4 от лечебной увеличил…

Когда началось заболевание (сначала только жидкий частый стул), окружающие  решили,

что надо поголодать. Поили больного чаем с лимоном.  И только необходимость решения,

- прерывать отпуск, уезжать или не уезжать , – заставила обратиться к врачу.

Поджелудочная железа любит: ГОЛОД, ХОЛОД и ПОКОЙ, когда ей плохо. Она не пере-

носит кислого. И даже при голодании, питьё чая с лимоном поддерживало воспаление.

Что необходимо делать при обострении панкреатита?

-Проконсультироваться с врачом.

-В течение 6-8 часов – голод, а затем щадящая диета с одновременным приёмом ферментов. То есть, сама поджелудочная железа временно исключается из процесса переваривания пищи( в это время она восстанавливается).

-В следующие 2-3 недели, после обострения – продолжать диетическое питание.

- В осенний период, когда наступает наибольшее разнообразие продуктов питания,

пациентам с хроническим панкреатитом надо быть аккуратным, помнить о своей особенности пищеварения и не допускать обострений. При попадании за праздничный стол лучше принять дополнительно ферменты.

Могу рекомендовать прекрасный натуральный продукт – системные энзимы, который хорошо действует и профилактически, и в лечении обострений хронического панкреатита – Exclzyme  EN ( компания Santegra ). Без побочных эффектов даёт положительный результат в любом возрасте, и даже при полиаллергии.

ЖЕЛАЮ  ВСЕМ  ЗДОРОВЬЯ и АКТИВНОГО  ДОЛГОЛЕТИЯ !

Врач гастроэнтеролог-нутрициолог Владимирова Лариса Петровна